南京星牌台球桌是台球运动中常见的比赛用具，使用时需要注意以下几点：

1. 清洁：使用前应将台球桌表面清洁干净，避免灰尘和污垢影响球的滚动。

2. 球杆：使用时应选用合适的球杆，避免使用过重或过轻的球杆，以免影响球的滚动和击打效果。

3. 球：使用时应选用质量好的球，避免使用磨损严重的球，以免影响球的滚动和击打效果。

4. 球袋：使用时应确保球袋的清洁和完好，避免球袋或松动，影响球的落袋。

5. 环境：使用时应保持室内环境的稳定，避免温度和湿度的大幅度变化，以免影响球的滚动和击打效果。

6. 安全：使用时应注意安全，避免球杆或球击中人体，以免造成伤害。

总之，使用南京星牌台球桌时，应注意清洁、球杆、球、球袋、环境和安全等方面，以保证台球运动的正常进行。